油爆小龙虾

p; 同桌的一西装男用一口不标准的普通话帮腔说道：“小伙子，你别怕，这位赵哥给你做主，你告诉我们，是不是亲眼看到他用了洗虾粉？”

    “不是。”陆开面无表情摇了摇头。

    “不是？”一桌人全望着这一身邋遢的小伙子，心里嘀咕这小乞丐怎么张口乱说话。

    “不是你还瞎说！靠！”麻杆一样瘦的老板松了口气，夸张的大叫，接着操起一个啤酒瓶，做出要砸过来的样子。陆开下意识一躲，来了些脾气，至于么？做了坏事还不能让人说？这是要杀人灭口？

    旁边几桌的人看有热闹可以看，纷纷扭头望着这边，事情传得很快，有几桌已经知道了，李记夜宵摊老板可能用洗虾粉的事情，吃到了嘴里的虾子都往外吐。

    叫赵哥大金链子男人的点了根烟，冷冷看了看麻杆瘦的老板，又看了看一身脏兮兮的陆开，问：“你没看到怎么乱说人家？”

    声音不大，听上去挺低沉，让人有些心发紧。

    “你娘的，还乱说小心我打断你的狗腿！”麻杆老板不知道因为心虚还是其他原因，气势更加凶狠。

    “不是乱说。”陆开把人字拖烂了的半截塞了进去，低声道：“我闻出来的。”

    这话一出，临近的两三桌全部听到了，食客们露出一副误会的表情，又开始剥虾的剥虾，喝酒的喝酒——这小乞丐离那桌那么远，光闻能闻出来洗虾粉的味道，那客人们不都早就已经闻吐了么？又不是狗鼻子，哪这么灵？摆明是瞎说。

    麻杆老板忙给赵哥这桌一人开了一根烟，笑道：“听到了吧？您把心放肚子里。使劲吃，这小子瞎说的，你说这玩意能闻出来，他离您这这么远能闻出来？闻他自己身上的臭味还差不多。”

    赵哥那桌的食客们相互看了看，呵呵一笑，低头接着吃。

    “小伙子，找点正当事情做，这么敲诈别人不好的。”赵哥掐了手上的烟，看了看陆开，摇头，对着旁边西装男说：“现在的年轻人是怎么了？整天游手好闲，牛皮吹上天。”

    “吃吃看，吃吃看。小乞丐可能饿晕了头了。”西装男也肯定了陆开想找个麻杆老板茬，顺便敲诈一笔的想法。

    陆开有些无语，这都是什么社会？说个实话被人曲解成这样？难怪没有人愿意扶晕倒的老人了。

    他清了清嗓子，面露微笑，对着那桌人说道：“我做一盆，你们吃了，再吃现在这个，如果还觉得没有问题，我当众给老板道歉。要是觉得有问题，请老板让我炒五个蛋炒饭，打包带走。怎么样？”——五个蛋炒饭，已经是如今陆开能想出来最奢侈的交换条件了。

    “你是个什么东西？你是个什么东西？”麻杆老板很生气，指着陆开张口就骂：“你瞧瞧你自己一身臭味，看到都想吐，你做的东西还能吃下去？”

    陆开抬手闻了闻自己的衣袖，点头：“你说得有道理。这也没地方洗澡。算了。我走。”

    “你等等。”赵哥同桌的那个西装男看了一眼麻杆老板，放下了筷子上还夹着的半只龙虾，说道：“小赵，你带他去我房间洗个澡，我等着吃他的龙虾。”

    赵哥看了看西装男，起身摆了摆手，道：“跟我走。”

    赵哥语气很威严，不容反驳。有澡洗陆开也乐意去。两人一前一后的到了坡子街后面的一个星级酒店。

    不到半个小时，赵哥和陆开重新出现在了坡子街。

    陆开穿着一身不知道哪里弄来的酒店文化衫，虽然不太合身，但看上去已经很整洁了，头发和脸上已经洗得干干净净。高挺的鼻梁，深邃的眼神无一不显示出这原本是一个帅气的小伙子，和刚才那个一身邋遢的小乞丐形象已经判若两人。脸上那一丝不经意流露出来的不羁显得和他的年纪很不相符。不停的有女食客们偷偷的往他身上瞄去，眼里都是炙热的目光。

    陆开到了夜宵摊前，刚才的西装男从口袋掏出了一叠红票子，交给了麻杆老板：“麻烦你配合一下，这算是你的损失。”

    麻杆老板接过钱，不情不愿的看着耳目一新的陆开，斜眼道：“厨房在里屋。”

    陆开点头，进了厨房，从水盆中捞出了三十只龙虾，拿上刷子，开始刷起了龙虾。

    开始刷得很慢，接着越来越快，越来越快，不停舞动的双手只能看到一个模糊的幻影。每刷干净一个，直接往旁边一扔，跟后脑勺张了眼睛一样，龙虾不偏不倚的落在身后一个干净的盆子里。旁边还在炒菜的厨师看得目瞪口呆。

    很快，三十只龙虾被刷得干干净净。

    接着点火，烧油，倒虾，龙虾在油锅中发出一声声噼啪的声响，陆开闭上了眼睛，仿佛在听一曲美妙的乐章。

    五分钟以后，起锅。

    陆开看了看案台上的调料，把锅子里的油倒出很大一半，接着左手掌勺，右手不停的拿着看好调料飞快的往锅里倒去，看上去似乎完全没有分寸的在乱倒。但所有调料一滴不漏的全部倒进了勺中。陆开左手手腕轻轻一拧，各色调料在锅子当中划出一道彩虹般的弧线后融为了一体。

    陆开不停的旋转着手腕，让调料在锅子当中充分的融合。又两分钟过去，关火，起锅。左手端着龙虾，右手端着作料走了出去。放到了赵哥他们桌上，笑了笑：“请尝尝。”