54 拆你的台

去，扭头问黑子：“都是花钱请的？”

    “什么呀！”黑子也转身：“快回去做生意吧，我任务完成，得赶回去了，不然嫂子又该骂我了。”

    红姐在一旁激动得跟个小孩子受到老师表扬了一样，朝两人摆手：“猛子，回去！”

    锦绣楼这边的厨房早已经得到了消息，所有大厨，小工全部自觉的等在门口，等陆开回来。

    虽然今天红姐已经规定不能去现场看，必须坚守岗位，但生意放在这，也没什么事情做。

    有几个胆子大的小工还是偷偷跑了出去，拿着电话不时跟厨房里的伙计们汇报最新消息。等陆开回到厨房的时候，两边的厨师已经排着队，鼓掌列队欢迎陆开进门。

    陆开有些不好意思，绕着头跟伙计们说别鼓了。大伙表示不同意，又鼓了老半天，掌声才停下来。

    肖琼和红姐紧跟着进了了厨房，一脸兴奋，手里拿着一叠厚厚的单子。

    大厅这一下同时坐了四十来桌，二百多道热菜，四十多道凉菜全部指明要陆开做。

    这是锦绣楼最好打口碑出去的时机，陆开不敢大意，把一半单子给了欧师傅，两人按照冷菜，热菜，荤菜，素菜，按照食材的接近程度，和所需时间的长短全部分类。

    然后打荷的，配菜的，走水的，能端锅子的，各居所职，马上热火朝天起来，一扫前几天那种萎靡的景象。

    陆开一边，欧师傅和另外四个能炒菜的二厨一边，把中间两排炉灶全部开火。

    正有人要问一起开这么多火炉是干嘛的时候，陆开端起油盆，看了一眼菜单，一线直接倒过去，八个锅子里面油多的多少的少。

    然后对欧师傅道：“您那边全部是农家炒肉。”

    欧师傅和四个能炒菜的师傅得令，也开始倒油，热锅，放青椒，瘦肉爆炒。

    身后的配菜师傅们一人负责一个菜，在砧板上叮叮梆梆的忙活。

    “辣椒。”

    身后一个配菜师傅端着切好的一盆子辣椒过来，陆开看都没看，直接往每个锅子里洒了多少不一的辣椒，接着喊：“一号锅板鸭，二号五花肉，三号鲢鱼，四号排骨，五号鱼头，六七八冬瓜。所有主材，准备妥当就通知我。”

    接着往不同的锅里下不同的配料，每个锅子配料品种不一，多少不一，火的大小也开得不一，陆开看不出来慌乱，一个人井井有条打理着八个锅子。不是只会对面的师傅：抢火。飞水。

    身后的小工们有的完成了手上的活，看着陆开一个人同时炒八个菜，还有条不紊的指挥对面，眼神全是崇拜。

    很快，服务员开始陆续上菜……

    饭店就这样，没人就越发没人，一旦人气旺了，有人情愿等着也不愿意去没人的那吃。

    三十多桌人虽然不算很多，但起码可以陆续吸引人进门吃饭。

    再加上上午在陆家功夫那边出了个风头，不少中山街的老食客听说锦绣楼来了个神乎其神的新厨师，都想尝鲜。直到晚上，锦绣楼的大厅里进进出出就没停过。

    陆开一直忙到十点多才停了下来。等食客们陆陆续续走完，忽然想起樊薇白天似乎还找自己有事情，忙洗了手，打了个电话过去。

    打了两次，没人接。看看时间，已经快十一点，想着人家已经睡觉，不打算再打，结果才放回口袋，手机响了，一看，正是樊薇。